Panasonic NNA873SBEPG Manuale Utente Pagina 46
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- Indice
- SEGNALIBRI
Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
Fr-44
Cuisson : un poisson est cuit lorsqu'il
devient opaque, commence à s'émietter
sous la pression du doigt.
Bruit : il est normal d'entendre de petits
bruits pendant la cuisson (c'est la vapeur
enfermée entre la chair et la peau qui
s'échappe). Ce bruit est plus fréquent avec
les poissons gras tels que le saumon ou le
maquereau. Vous pouvez réduire ce
phénomène en perçant en plusieurs
endroits la peau des poissons entiers.
Rapidité : le poisson cuit très rapidement
dans le four micro-ondes ; il ne faut donc
le mettre qu'au dernier moment pour éviter
d'avoir à le réchauffer.
Coquillages : les coquillages peuvent être
mis tels quels au four à micro-ondes, mais
il faut les retirer au fur et à mesure qu'ils
s'ouvrent sinon ils se dessèchent ; farcis,
leur préparation et leur cuisson dépendent
de la farce.
Gros poissons (plus de 500 g) : il est
conseillé de les retourner à mi-cuisson et
de protéger la queue et la tête avec un
petit morceau d'aluminium pour éviter une
éventuelle surcuisson. (Attention :
l'aluminium ne doit pas toucher les parois
du four).
Papillotes : vous pouvez faire des
papillotes de poisson en remplaçant le
papier aluminium par du papier sulfurisé
(appelé aussi papier cuisson), transparent
aux ondes.
TEMPS DE CUISSON pour 500 g.
LES POISSONS ET CRUSTACÉS
ALIMENT
FRAIS
SURGELÉ
PUISSANCE DURÉE (MIN)PUISSANCE DURÉE (MIN)
Poisson en filets fins MOYEN - 600W 4 - 5 FORT-MAX 10
Poisson en filets épais MOYEN - 600W 5 - 6 FORT-MAX 11 - 12
Poisson en darnes MOYEN - 600W 5 - 7 FORT-MAX 11 - 13
Poisson entier MOYEN - 600W 5 FORT-MAX 12
Crevettes* MOYEN - 600W 4 - 5
——
Moules* MOYEN - 600W 5 - 6 ——
Noix de St Jacques* MOYEN - 600W 6 - 7 ——
Calamars* MOYEN - 600W 5 - 6 FORT-MAX 11
Tourteaux* MOYEN - 600W 5 - 6 ——
Croquettes de poisson (1pce = 50 g)*
——FORT-MAX 3 min 30 (2 pces)
FORT-MAX 5 min (4 pces)
* : Nous déconseillons l’utilisation de la touche Automatique pour ces poissons.
12 gambas
1 poivron
6 crevettes Bouquet
1 citron
huile d'olive
thym, sel, poivre.
Récipient : lèchefrite et 6 brochettes en bois ou
en métal
BROCHETTES DE GAMBAS
Cuisson : 8 min 6 pers. - GRIL
1 heure avant le repas, faire mariner les
gambas et les crevettes dans un plat avec
le jus du citron, 5 cl d'huile d'olive et du
thym émietté. Préchauffer le four en GRIL
1. Couper le poivron en gros dés.
Embrocher les gambas en alternant avec
les crevettes et les morceaux de poivron.
Disposer les brochettes sur la lèchefrite.
Enfourner en position haute et cuire 4 à 5
min de chaque côté. Lorsque vous les
retournez au bout de 5 min, pensez à les
badigeonner de marinade avec un
pinceau. Assaisonner en fin de cuisson.
- For models 1
- Sommaire 4
- QUELS RECIPIENTS UTILISER? 5
- EN MICRO-ONDES 9
- Poids /Qté 11
- Frais Surgelé 11
- GRIL+MICRO-ONDES 12
- CHALEUR TOURNANTE+MICRO-ONDES 12
- TURBOGRIL + MICRO-ONDES 12
- Récipient et Temps de 13
- Réchauffage 14
- Français 15
- Poids ou 17
- Quantité 17
- CHALEUR TOURNANTE 19
- GRIL/TURBOGRIL 20
- LA DECONGELATION 21
- TEMPS DE DECONGELATION 22
- RÉCHAUFFAGE 23
- SOUPE DE POTIRON 27
- CHAMPIGNONS À LA GRECQUE 27
- GÂTEAU DE MOULES 27
- SOUFFLE AU FROMAGE 27
- CAKE AUX OLIVES 28
- TARTE AUX EPINARDS 28
- QUICHE LORRAINE 28
- TARTE AUX CHAMPIGNONS 28
- CAVIAR D'AUBERGINES 29
- CROQUES AU THON 29
- LES LÉGUMES 30
- LE RIZ, LES PÂTES 30
- LES LEGUMES SECS 30
- CONSEILS POUR LA CUISSON 32
- DES LÉGUMES 32
- GRATIN DE RATATOUILLE 33
- GRATIN DAUPHINOIS 33
- GRATIN D’ENDIVES 33
- RIZ PILAF 34
- AUBERGINES AU CHEVRE 34
- GRATIN DE CHOU FLEUR 34
- FONDUE DE POIREAUX 34
- VIANDES ET VOLAILLES 35
- Les viandes et les volailles 37
- Cuisson combinée des viandes 38
- CURRY D’AGNEAU 39
- FRICASSÉE DE LAPIN AU ROMARIN 39
- CUISSES DE CANARD EN CIVET 40
- POULET BASQUAISE 40
- JAMBON A L'ANANAS 41
- BLANQUETTE DE VEAU 41
- ROGNONS DE VEAU AU MADERE 41
- CANARD À L’ORANGE 42
- LAPIN BRAISÉ AUX PRUNEAUX 42
- CÔTE DE BOEUF GRILLÉE 42
- OSSO-BUCO 43
- LANGUE DE VEAU SAUCE PIQUANTE 43
- TRAVERS DE PORC À LA CHINOISE 43
- TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE 44
- HACHIS PARMENTIER 44
- ANDOUILLETTES À LA MOUTARDE 44
- LES POISSONS ET CRUSTACÉS 45
- THON AU FENOUIL 47
- TERRINE DE POISSON 47
- GRATIN DE POISSON PARMENTIER 48
- RAIE POCHÉE 48
- LES SAUCES 49
- LES DESSERTS - LA PÂTISSERIE 51
- CRÈME CARAMEL 55
- FLAN À LA NOIX DE COCO 55
- GÂTEAU À L’ANANAS 55
- GÂTEAU AUX NOIX ET AU MIEL 55
- BROWNIES DE BOSTON 56
- MERINGUES 56
- MOUSSE AU CHOCOLAT AMER 56
- ROULÉ À L’ORANGE 56
- FAR AUX PRUNEAUX 58
- TARTE TATIN 58
- GÂTEAU 5-4-3-2-1 58
- BISCUITS AU MUESLI 59
- CHOUX CHANTILLY 59
- TARTE AUX POMMES FINE 59
- STÉRILISATION 60
- CONFITURE DE FRAISES 61
- MARMELADE AUX DEUX FRUITS 61
- MARMELADE AUX TROIS FRUITS 61
- MARMELADE AUX CINQ FRUITS 61
- VOS QUESTIONS - NOS RÉPONSES 62
- L’ENTRETIEN DE VOTRE FOUR 63
- Matsushita Electric (UK) Ltd 64
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